Ślad wodny to wskaźnik zużycia wody dla poszczególnych dóbr i usług, który może zostać przedstawiony za pomocą tabeli. Tabele śladu wodnego pomagają zobrazować, ile wody zużywa się w poszczególnych sytuacjach do wytworzenia produktów, na wszystkich etapach jego powstawania. To cenna informacja dla nas. Kupujmy i korzystajmy z tych dóbr świadomie i odpowiedzialnie. Nie marnujmy ich i wody.
Statystyki najczęściej pokazują jedynie bezpośrednie zużycie wody. Dzięki tabelom śladu wodnego łatwiej uzmysłowić sobie, ile wody tak naprawdę potrzebne jest do produkcji różnych towarów i porównać te dane, np. w obrębie danej kategorii produktów.
Sprawdź także: Co to jest ślad wodny?
Czym jest tabela śladu wodnego?
Tabela śladu wodnego to przedstawienie sumy bezpośredniego i pośredniego zużycia wody. Wartości znajdujące się w tabeli mogą być liczone dla pojedynczego procesu produkcyjnego danego produktu, dla całej międzynarodowej firmy lub dla kraju, ale również dla pojedynczej osoby. Dzięki nim łatwiej zrozumieć, do jakich celów i w jakich ilościach zużywane są zasoby słodkiej wody.
Jaki jest ślad wodny Polski?
Do tabeli śladu wodnego trafia zawsze suma wody zużytej do produkcji dóbr i usług konsumowanych przez ludność danego kraju w ciągu jednego roku. Składa się z wewnętrznego (woda pochodząca z zasobów danego kraju) i zewnętrznego śladu wodnego (to woda pochodząca z zasobów znajdujących się w innych krajach). Polska zostawia roczny ślad wodny w wysokości 54 km², z czego ¼ to woda zużywana poza granicami państwa.
Przykładowe tabele śladu wodnego
Największe zużycie wody występuje w rolnictwie oraz przemyśle. Poniższe tabele przedstawiają zależność między rodzajem produktu, a ilością wody potrzebną do jego wyprodukowania.
Rodzaj mięsa | Ślad wodny na 1 kg mięsa |
wołowina | 15400 litrów |
wieprzowina | 6000 litrów |
drób | 4330 litrów |
Kategoria produktu | Ślad wodny na 1 sztukę odzieży |
sukienka | 2000 litrów |
bawełniana koszulka | 2500 litrów |
spodnie jeansowe | 10000 litrów |
skórzane buty | 14500 litrów |
Kategoria produktu | Ślad wodny na 1 kg żywności |
pomidor | 214 litrów |
sałata | 240 litrów |
banan | 790 litrów |
jabłko | 822 litry |
makaron | 1850 litrów |
ryż | 2500 litrów |
Rys. Adobe Stock