Plan na zdrowieZdrowie

Zimowa dieta

Broń się przed chorobami

Zimą niezwykle ważne jest nie tylko to, ile powinno się jeść, ale też co. W okresie jesienno-zimowym jest to istotne ze względu na większe ryzyko zachorowania i przedostania się do naszego organizmu niebezpiecznych patogenów. Dlatego też należy zwracać uwagę na produkty, które uszczelnią nasze naczynia krwionośne i błony śluzowe, wzmocnią barierę odpornościową organizmu i system immunologiczny oraz odżywią nasze jelita i ochornią je przed procesami gnilnnymi. Są to produkty w szczególności zawierające witaminę C (papryka, cytrusy, dżem z czarnej porzeczki, sok z dzikiej róży), kwasy tłuszczowe omega-3 (ryby), antyoksydanty (warzywa i owoce, również mrożone, puszkowane czy w słoikach), przeciwutleniacze oraz bakterie kwasu mlekowego (kiszona kapusta, kiszone ogórki). 

Zalecane jest również dodawanie do potraw rozgrzewających przypraw, będących też źródłem przeciwutleniaczy. Cynamon, goździki, kardamon, chilli, imbir czy nawet pieprz, każda z tych przypraw ma w sobie substancje czynne działające bakteriobójczo, walczące z patogenami i wolnymi rodnikami w naszym organizmie. Ważnym składnikiem zimowej diety są też aminokwasy siarkowe i glutaminy zawarte w mięsach, jajach, pełnoziarnistym pieczywie, ryżu, kaszach, orzechach i płatkach owsianych. Nie wolno zapominać o czosnku, który działa bakteriobójczo i hamuje infekcje. Pamiętajmy tylko, aby niszczyć jego strukturę, wciskać, kruszyć, szatkować, bo tylko wtedy wyciągniemy z niego wszystkie składniki odżywcze.

Codzienny jadłospis powinien być wypełniony produktami rozgrzewającymi organizm. Dietetycy polecają przykładowe menu: na śniadanie owsianka z cynamonem i tartym jabłkiem. Na obiad kasza z dodatkiem imbiru, z pieczonym łososiem i kiszoną kapustą. A na kolację zupa dyniowa z pełnoziarnistymi grzankami i pestkami dyni.

Polecane artykuły
AktualnościZdrowie

Po co nosimy maseczki? Na ile skutecznie chronią nas one przed wirusem?

Obowiązek noszenia maseczek panuje w całym kraju. Dotyczy nie tylko wnętrz…
Plan na zdrowieRelacje społeczneZdrowie

Przyłącz się nie tylko w listopadowe dni honorowego krwiodawstwa

Krew to podstawa funkcjonowania organizmu, nie da się bez niej żyć….
Plan na zdrowieZdrowie

Co to są choroby współistniejące groźne przy COVID-19?

Choroby współistniejące występują najczęściej u osób starszych, dlatego to właśnie ich…