Fleksitarianizm to jeden z popularniejszych stylów odżywiania. Dieta w fleksitarianizmie opiera się na składnikach roślinnych, natomiast okazjonalnie dopuszcza się spożywanie mięsa lub ryb.
Odmian fleksitarianizmu jest wiele, niemniej wszystkie łączy jedno: elastyczne podejście do wegetarianizmu, który jest obranym kierunkiem żywienia, ale nie trzeba go restrykcyjnie przestrzegać.
Fleksi wegetarianizm – na czym polega?
Dieta w fleksitarianizmie opierać się ma na pewnego rodzaju równowadze. Głównym składnikiem diety są oczywiście produkty roślinne, natomiast zasady fleksitarianizmu dopuszczają jedzienie produktów zwierzęcych takich jak mięso, ryby czy nabiał w niewielkich ilościach, raczej okazjonalnie. Wskazuje już na to sama nazwa, składająca się z dwóch angielskich słów – flexible, czyli elastyczny oraz vegetarian czyli wegetarianizmu.
Fleksitarianizm a semiwegetarianizm. Odmiany fleksitarianizmu
Fleksitarianizm może mieć różne oblicza. Dopuszczenie udziału w diecie produktów mięsnych dla wielu oznacza coś nieco innego:
- semiwegetarianie jedzą tylko mięso białe, całkowicie rezygnując z czerwonego
- pollotarianie jedzą tylko mięso drobiowe,
- peskatarianie sięgają wyłącznie po ryby.
Czy fleksitarianizm jest zdrowy?
Fleksitarianizm nie bez powodu uchodzi za jedną z najzdrowszych diet. Po pierwsze, jest to dieta, która stawia przede wszystkim na produkty roślinne, co sprawia, że do organizmu dostarcza się ogromnie wiele cennych witamin, minerałów, składników odżywczych. Żywność jest automatycznie nieco mniej przetworzona. Organizm świetnie sobie radzi z trawieniem tego typu pokarmu. Uwzględnienie ryb, mięsa, nabiału w diecie w niewielkich ilościach pozwala ograniczyć ryzyko wystąpienia niedoborów takich witamin jak B12.
Bibliografia:
